מזון מעובד: אין מה להיבהל

אורי לזמס, עמרי קורן, גיל רפאל, אלון רומנו

Research output: Contribution to journal › Article

Abstract

חוקרים בפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון גילו כי לשילוב עמילואידים במזון מעובד יש יתרונות תזונתיים ובריאותיים משמעותיים. (מתוך המאמר)

@article{08cdf3fb90c74a92b9b1a66200c9b909,

title = "מזון מעובד: אין מה להיבהל",

abstract = "חוקרים בפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון גילו כי לשילוב עמילואידים במזון מעובד יש יתרונות תזונתיים ובריאותיים משמעותיים. (מתוך המאמר)",

author = "אורי לזמס and עמרי קורן and גיל רפאל and אלון רומנו",

year = "2024",

language = "עברית",

pages = "22--23",

}

TY - JOUR

T1 - מזון מעובד

T2 - אין מה להיבהל

AU - לזמס, אורי

AU - קורן, עמרי

AU - רפאל, גיל

AU - רומנו, אלון

PY - 2024

Y1 - 2024

N2 - חוקרים בפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון גילו כי לשילוב עמילואידים במזון מעובד יש יתרונות תזונתיים ובריאותיים משמעותיים. (מתוך המאמר)

AB - חוקרים בפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון גילו כי לשילוב עמילואידים במזון מעובד יש יתרונות תזונתיים ובריאותיים משמעותיים. (מתוך המאמר)

UR - https://uli.nli.org.il/discovery/search?vid=972NNL_ULI_C:MAIN&query=lds05,contains,001075924

M3 - מאמר

SN - 0793-8543

SP - 22

EP - 23

JO - הטכניון

JF - הטכניון

ER -