Abstract
מאמר זה עוסק בשני מוצרים שהופקו מהתמר לאכילה ולשתייה - לב התמר ומי דקלים ובמעמדם ההלכתי. המידע מבוסס על מקורות היסטוריים, בעיקר היהודיים, וכן על מאמרים וסרטונים אחדים שמופיעים במרשתת ומקורם בלוב ובתוניס. המאמר מתבסס גם על הניסיון המעשי שנרכש באופן הפקתם של התוצרים, כפי שמחבר המאמר שחזר בעזרת עץ תמר ביישוב מבואות יריחו.
| Original language | Hebrew |
|---|---|
| Pages (from-to) | 62-67 |
| Number of pages | 6 |
| Journal | אמונת עתיך |
| Volume | 134 |
| State | Published - 2022 |
IHP publications
- ihp
- Date palm
- Food industry and trade
- Jewish law