דגי סלמון שמגודלים בישראל אינם חלופה בת-קיימא: [מתוך המדור: מכתבים למערכת]

המאמר מהווה תגובת ביקורת חריפה לכתבה קודמת שפורסמה בכתב העת, אשר קידמה מיזם מסחרי לגידול דגי סלמון בישראל כפתרון סביבתי ובר-קיימא. המחברים טוענים כי הכתבה הקודמת, שנכתבה על ידי בעלי אינטרסים מסחריים, הציגה נתונים חסרים ומטעים. הם מפריכים את הטענה שגידול דגים במערכות סגורות (RAS) הוא בעל המדרך הסביבתי הנמוך ביותר, ומדגישים כי מערכות אלו צורכות אנרגיה רבה המיתרגמת לפליטות גבוהות של גזי חממה, העולות אף על אלו של גידול עופות, במיוחד כשמוסיפים את עלויות השינוע בקירור. כמו כן, הם חולקים על הנתונים שהוצגו לגבי יעילות ההזנה, ומציינים מחקרים לפיהם נדרשת כמות כפולה ומכופלת של דגי בר שניצודו בטבע כדי לייצר קילוגרם אחד של סלמון. לבסוף, המאמר מבקר את מחירם הגבוה של דגי הסלמון הפוגע בביטחון התזונתי, ומדגיש כי המגמה העולמית האמיתית והמבוססת-מדעית לקיימות אינה טמונה בחקלאות מים תעשייתית, אלא במעבר לתזונה מן הצומח וצמצום צריכת מזון מן החי.